这是小编关于鸡肉跟牛肉哪个好,牛肉比鸡肉好在哪里的知识收集，也有很多人为大家解答关于鸡肉与牛肉哪个好的问题让我们一起来看下吧!
[url=][/url]鸡肉与牛肉哪个好大家好，我是农人啊立哥美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。天气越来越冷，为了补充身体的能量，我们应该多吃一些热量高的食物，比如猪肉、牛肉、羊肉等等，但是最近的猪肉价格是节节攀升，涨到25-30块钱一斤，活鸡也18元一斤了，羊肉和牛肉就更不用说了，价格都在40-50块钱一斤，所以小编今天给大家推荐猪棒骨，它的价格基本在13元左右，比猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉价格都便宜，而且味道也非常鲜美，不但可以吃肉还可以煲汤，骨头敲开后里边还有满满的骨髓，营养非常丰富，冬天炖上一锅实在太香了。

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猪棒骨分前腿骨和后腿骨，很多人去购买时分不清楚，也不知道应该买哪一种，建议您尽量选择后腿骨，相对来讲比较粗壮，里面含的骨髓比较多，熬出来的汤非常的香浓，而且骨头上的肉吃起来也非常的细腻好吃，营养价值非常高，含有大量的骨胶原、钙、蛋白质，维生素，特别适合老人和孩子吃。通常大棒骨炖出来，骨头都是直接啃着吃，这样吃比较腻，今天我跟大家分享一种特别的吃法，香而不腻，一起来看看具体做法吧。

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准备食材：猪棒骨、葱、姜、八角、生抽、盐、鸡精、香油、蚝油、料酒
具体做法：1、我们去市场上买猪棒骨的时候尽量的让摊主给剁开，这样就省去了自己回来处理的麻烦，大棒骨浸泡二十分钟左右，用流动的清水冲洗干净。

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2、锅里倒入足量的清水，棒骨冷水下锅放入葱段、姜片大火烧开，并倒入适量的料酒去腥，冷水下锅的原因是，棒骨随着水温不断升高，更容易将骨头里的血水和脏东西煮出来，后期炖煮的时候汤就会比较干净，而且更有营养。

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3、用勺子舀出水面上的浮沫，大火煮3分钟，将棒骨捞出，再用清水冲洗一遍。锅里再次加足量的清水，这次要将水烧开后放入棒骨，并加入姜片、葱段、八角，转中小火炖煮40分钟左右。

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4、大棒骨在关火前10分钟再调入适量的食盐，过早地放入食盐会让肉口感发硬发柴，而且所含的蛋白质也不容易溶解到汤里。

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5、大棒骨煮好后捞出放入盆中，让温度稍微凉下来，戴上一次性手套，用刀子将棒骨上的肉全部剔下来，放入盘中并撕成小块。取一根大葱清洗干净，切成葱花放到肉里，调入适量的蚝油、鸡精、香油、生抽，抓拌均匀即可装盘了。

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虽然每次炖好的棒骨肉可以直接啃着吃，但是每次我总吃不了多少，这样加入了葱花吃起来一点儿都不腻，而且大棒骨肉会更提香，并且这样做着吃，对老人和孩子是非常方便的，这道菜作为男士的下酒菜也是非常不错的哦。

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寒冷的冬天一定不要忘了吃猪大骨，经济实惠营养丰富，既能吃肉又能喝汤，大人孩子超爱吃，喜欢的朋友赶紧收藏一下做给家人吃吧。今天的分享到这里，希望我的分享能让您有所收获，谢谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。
[url=][/url]鸡肉，鸭肉，牛肉，猪肉哪个更有营养？个rén认为是牛肉，但是食用任何食物，最主要的是选择适合自己的，根据所需来补充。
鸡肉：有滋补养身的zuò用。
牛肉：能提高机体抗病能lì，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
羊肉：性温，它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、shèn亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用（这个羊肉您也可以看看）
鸭肉：性寒，根据中yī“热者寒zhī”的治疗原则，特别适合于体内有热、上火的人食用。
猪肉：适量食用可以维持人体肌肉性能和提供运动所需热量
以上就是关于鸡肉跟牛肉哪个好,牛肉比鸡肉好在哪里的知识，后面我们会继续为大家整理相关的知识，希望能够帮助到大家！