夏天来了，很想大口大口地吃冰西瓜，但是怕肚子着凉拉稀，又怕血糖太高，怎么办？用什么替代？
当然有办法：吃黄瓜！
根据《中国食物成分表》中的数据显示，黄瓜水分含量达95.8%，堪称食物界的“天然饮料”。
黄瓜和西瓜同出葫芦科，但黄瓜却几乎继承了西瓜所有的好处——含水量为各类蔬菜之最，还有除热、利水、解毒的功效。
而且黄瓜适用人群更广：肥胖人群、肝病患者、尿酸高的人群、糖尿病人等。
黄瓜含有丰富的钾盐和胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及磷、铁等营养成分，关键是对肝脏有很好的保护作用，尤其是对于经常吃药的、应酬喝酒的人来说，常吃黄瓜，对身体健康非常有好处。
黄瓜的保健功哪些？
1.补充水分
如果你忙得顾不上喝水，可吃一根黄瓜，吃黄瓜可以有效补充失去的水分。
2.补充日常所需维生素
黄瓜中含有人体所需的大部分维生素A、维生素E和维生素C，可以帮助提升免疫系统，增加身体能量。黄瓜和胡萝卜、菠菜一起食用，效果更佳。
3.保养皮肤
黄瓜中含有较多的钾、镁、硅元素，而且新鲜黄瓜还含有一种酶，能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的抗氧化作用，还有助于排出体内毒素。
4.促进体内代谢物排出
黄瓜中含有细纤维素，这种纤维素能够促进肠道蠕动，加快体内废物的排出，增强新陈代谢，有利于“清扫”体内垃圾。
5.调节血压、降胆固醇
科研人员发现黄瓜中的化合甾醇有助于降低胆固醇，黄瓜中所含的大量膳食纤维素、钾和镁可有效地调节血压，所以黄瓜对高、低血压者均有益。
6.促进关节健康
黄瓜中所含的“硅”元素，是缓解关节炎和痛风的重要物质，这一物质可以增强联结组织，促进关节健康。黄瓜、鱼和胡萝卜一起吃还可以降低尿酸，从而缓解痛风和关节炎引发的疼痛。
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