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苦味的食物都是能够起到排毒效果的，例如像我们常吃的苦瓜就有很好的清热解毒效果，而且在吃的过程中也能够起到养生的作用，在民间也有夏日吃苦胜似进补的说法。而且现在这种吃苦的方式也是比较流行的养生方法。 在很多的苦味食物中，一般都含有生物碱以及苦味肽等。这些物质常吃对身体能够起到很好的调节作用。在生活中比较常见苦味食主要有苦瓜、莴笋，苦菊等等。这些食物都带有苦味，但是其中却不含有任何对身体有害的物质，这些也都是经过验证的，所以在食用的过程中自己也可以放心。 我们都知道苦瓜具有一定降血糖，降血脂的效果。而且这种食物的做法相对来说会比较多，例如像清炒，凉拌，等等都是可以。另外自己也可以直接去超市购买一些晒干的苦瓜片来进行泡水喝。这样不仅能够起到同样的养生效果，而且整个方式的操作过程中也会比较的简单。
苦味养生
在用这些苦味食物进行养生的过程中，也可以搭配其他的食材。但是在进行食材搭配的过程中，一定要注意对不同食材的属性进行区分，这样在进行食用的过程中效果也才会更好。而且在选择这些苦味食物的过程中有方式要注意到的。在进行选择的过程中一定要按照季节变化来进行选择，这样在食用的过程中效果也会更好。很多人在进行时在选择的过程中，往往都会忽略掉这一点。
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