科学研究发现西红柿是很有营养的一种蔬菜。西红柿可以生吃，煮熟也可以吃，当然，我认为生的西红柿能吃了可以更好地吸收一些营养。今天，让我们来谈谈西红柿。

西红柿

　　西红柿在夏天吃生好还是熟

　　就个人而言，这种西红柿无论是生食还是熟食都具有较高的营养价值。这种西红柿中含有非常丰富的维生素和微量元素，对于人体的营养补充和健康，都有比较好的效果。

　　当然，西红柿在高温烹调后会失去一些营养成分。对于喜欢西红柿和能接受西红柿口味的人，我会推荐生番茄。

　　夏天吃西红柿有什么好处

　　首先，夏季多吃西红柿能有效补充各种维生素，改善人们的身体素质，尤其对一些身体虚弱的朋友来说，夏天多吃西红柿，也能更好地预防中暑症状的出现。

　　第二，夏天多吃西红柿也能获得更好的食欲促进作用。因为西红柿味道更酸，可以让人胃口大开。这种西红柿对一个因高温而食欲不振的朋友也很好。

　　吃西红柿的好方法是什么

　　首先，冷番茄。为了更好地保留一些西红柿的营养成分，选择冷拌法制作西红柿确实很不错。这种色拉番茄能更好地补充人体所需的营养，而且味道很好。

　　其次，炒鸡蛋配西红柿。这种组合也非常适合人们，不仅能有效地促进人们的食欲，对菜肴本身也有较好的营养价值。对人来说，番茄炒蛋真的很适合夏天。